بازی جذاب غذاها
شگفت‌آور است که تقریباً 25 درصد از کودکان 2 تا 5 ساله دچار چاقی یا اضافه وزن هستند! به همین دلیل، ایجاد عادات غذایی سالم در سال‌های ابتدایی عمر کودک بسیار مهم است و این ما را بر آن داشته است تا آموزش غذاهای سالم و ناسالم به کودک را یکی از محورهای آموزش در پیش دبستانی قرار دهیم. در این فعالیت، کودکان با گروه‌های مختلف غذایی آشنا می‌شوند و باید آنها را در دسته‌های سالم و ناسالم طبقه‌بندی کنند.
تشویق کودک به مصرف غذای سالم
مربیان ما در هنگام آموزش غذا و تغذیه درست به این دقت دارند که از عبارت غذاهای بد یا خوب استفاده نکنند. ما نمی‌خواهیم کودکان نسبت به انتخاب‌های خود احساس بدی داشته باشند و از مصرف گاه به گاه آنان احساس گناه کنند. ما از آنها به «غذاهای سالم و ناسالم» یا «غذاهای سالم و گاهی اوقات» یاد می‌کنیم. ناگزیر، دنیای امروز پر از انتخاب‌های ناسالم است و گاهی گریزی از آن نیست. عبارت گاهی اوقات به کودکان می‌آموزد که هر چند یک غذا ممکن است ناسالم باشد، اما می‌توانند با اجازه والدین گاهی اوقات کمی از آن بخورند. مثلا کیک گزینه ناسالمی است، اما خوردن یک تکه از آن در جشن تولد ایرادی ندارد.
دسته بندی غذاهای سالم و ناسالم چگونه است؟
غذای سالم برای کودکان پیش دبستانی شامل طیف گسترده‌ای از غذاهای تازه از پنج گروه غذایی سالم است: سبزیجات، میوه ها، غلات، لبنیات کم چرب، پروتئین. هر گروه غذایی دارای مواد مغذی مختلفی است که بدن کودک شما برای رشد و عملکرد صحیح به آنها نیاز دارد. به همین دلیل است که ما باید طیف وسیعی از غذاها را از هر پنج گروه غذایی بخوریم.
برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه ی تغذیه، مقاله ی تغذیه در کودکان 5تا6 سال از شاد آموز را بخوانید.
غذاهای ناسالم یا «گاهی اوقات» عبارتند از فست‌فود، غذای آماده و هله‌هوله مانند انواع چیپس، چیپس سیب زمینی، انواع کالباس و سوسیس، برگر و پیتزای آماده. این دسته همچنین شامل شکلات، آب نبات، بیسکویت، دونات و شیرینی نیز می‌شود. غذاهای «گاهی اوقات» سرشار از نمک، چربی اشباع شده و قند هستند و فیبر کمی دارند. خوردن منظم این غذاها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند چاقی دوران کودکی و دیابت نوع 2 را افزایش دهد.
ما در پیش دبستانی شادآموز ایده‌های زیادی برای آموزش غذاهای سالم و ناسالم به کودک داریم. اما فراموش نکنیم که آموزش بدون همراهی خانواده‌ها معنایی ندارد. الگوی مصرف غذاهای سالم باید در خانواده نیز پیگیری شود. والدین باید نوشیدنی‌های حاوی قند و مواد افزودنی را محدود کنند. این شامل آب میوه، نوشیدنی‌های ورزشی، آب‌های طعم دار، نوشابه‌ها و شیرهای طعم دار می‌شود.
نوشیدنی‌های شیرین قند زیادی دارند و مواد مغذی کمی دارند. مصرف مواد غذایی ناسالم می‌تواند منجر به افزایش وزن ناسالم، چاقی و پوسیدگی دندان شود. به علاوه، هله هوله‌ها اغلب خیلی زود کودک را سیر می‌کنند و بدین ترتیب، اشتهای او را برای وعده‌های غذایی سالم کاهش می‌دهند.
ما معتقدیم مربیان پیش دبستانی به دلیل ارتباط عاطفی با کودکان می‌توانند به منبع الهام آنان تبدیل شوند. از این رو، ما از این فرصت برای ارائه آموزش‌های مثبت به کودکان استفاده می‌کنیم. ارتباط عاطفی قوی بین کودک و مربی و احساس مثبت نسبت به دانش مربی، این فرصت را به ما می‌دهد تا با استفاده از فعالیت‌های خلاقانه در مورد تغذیه سالم، به کودکان بیاموزیم که بیشتر از گروه غذاهای سالم استفاده کنند. ما از نقاشی، رقص، آهنگ، شعر، کاردستی و بازی استفاده می‌کنیم تا آموزش را به یک ماجراجویی شیرین تبدیل کنیم.
شادآموز را در اینستاگرام دنبال کنید:
غذای سالم چیاست